Vibra Restaurante surge de la dedicación del Chef al método de cocción más tradicional: el fuego y las brasas. Su carta se compone de productos locales y nacionales de la más alta calidad, seleccionados según la temporada para asegurar la frescura en cada plato.
Entre las especialidades de Vibra se encuentran el Solomillo de vaca nacional, el pulpo braseado, y una selección de pescados frescos como la lubina. Cada plato es cocinado en directo a la brasa, ofreciendo una experiencia gastronómica única para el comensal.
En Vibra Restaurante, la carta destaca por la calidad de sus productos cocinados a la brasa. Algunos ejemplos incluyen:
- Solomillo de vaca nacional con parmentier de patata trufada y espárragos.
- Pulpo braseado con pimientos del piquillo confitados.
- Chuleta de lomo alto de vaca nacional con guarnición de patatas fritas o pimientos confitados.
- Lubina a la brasa, un pescado fresco cocinado con todo el sabor de las brasas.
Para más detalles sobre su carta, visita Vibra Restaurante.
