Nosotros
Somos unos apasionados por la cocina a la brasa
Vibra, vino y brasas
Vibra es un restaurante de producto tradicional que nace gracias a la pasión y al continuo aprendizaje del Chef sobre el método de cocción más antiguo: el fuego y sus brasas.
3 Años
De dedicación planeando y mejorando este proyecto
Productos
Contamos con una variedad de productos Locales y Nacionales
Barra
Disfruta del espectáculo de nuestro Showcooking.
Vinos
Acompaña cada plato con el maridaje perfecto
Productos Locales y nacionales
Prácticamente toda nuestra carta se elabora a las brasas, apoyando los productos locales y nacionales, seleccionándolos según temporada o disponibilidad para ofrecerles la mejor calidad.
En nuestra cocina
El objetivo de Vibra es ofrecer al alicantino un producto seleccionado y elaborado en directo para que pueda vivir una experiencia única.
Aaron Arroyo Sanz
Es un profesional del sector que cuenta con formación en hostelería y experiencia de más de 12 años en los mejores restaurantes de España que le ha permitido conocer los secretos del fuego, el control y dirección de un restaurante de estas características y a los mejores proveedores y así, haber planeado y mejorado durante casi 3 años este proyecto, el cual liderará en su día a día.